Une augmentation de 17% du tarif de la restauration scolaire dans les collèges publics de Gironde a été annoncée le 5 avril. Cela porte le prix du repas pour le forfait 4 jours de 3.25€ à 3.79€ (+0.54€).
Cette décision, votée le 1er avril, a été présentée par la collectivité comme une réponse nécessaire à l’inflation. Selon le département de la Gironde, c’est également un moyen d’améliorer la qualité des repas. Cette mesure est destinée aux élèves demi-pensionnaires.
Le communiqué du Département affirme que cette augmentation tarifaire permettra aux collèges de disposer des fonds nécessaires. Ces fonds sont nécessaires pour maintenir une qualité de cuisine et de service pour tous les élèves.
Jusque là, cette augmentation pouvait apparaître comme une mesure compréhensible face à la hausse continue des prix de l’alimentaire.
Cependant, une réalité bien différente semble se dessiner, suscitant l’inquiétude et l’indignation des parents d’élèves et de la communauté éducative.
Il apparaît que 85% de cette augmentation, soit 0.46€ par repas, est en réalité reversée directement dans les caisses du Département par les collèges.
Petits calculs : Il y a 60 000 repas servis par jour dans les collèges girondins. Cela représente 27 600€/jour qui ne sera pas alloué à l’amélioration des assiettes de nos enfants. Sur 36 semaines de 4 jours dans l’année scolaire, près de 4 millions € s’échapperaient du budget de la restauration scolaire. Cet argent dans les finances départementales serait affecté aux salaires, factures de fluides (électricité et gaz) et investissements matériel dans les cuisines des collèges (sic le Département de la Gironde).
Cette pratique contredit frontalement les engagements pris par le Département dans son rapport des orientations budgétaires 2025. On peut y lire clairement :
« Les recettes générées permettront aux équipes de cuisine de maintenir une restauration de qualité pour veiller aux exigences de la loi Egalim. »
La destination d’une si large part de l’augmentation interroge sérieusement sur la volonté réelle du Département de tenir cette promesse.
Il est d’autant plus troublant de constater ce décalage entre la communication officielle et la réalité financière. Depuis deux ou trois ans, de nombreux signaux d’alerte ont été émis concernant les quantités dérisoires servies. De plus, il y a une baisse générale de la qualité de la restauration scolaire dans les collèges de Gironde.
Comment une collectivité, qui se dit « déterminée à répondre aux besoins des Girondines et des Girondins », peut-elle justifier une telle captation de fonds ? Cette action se fait au détriment direct de la qualité de l’alimentation de ses jeunes administrés. Ce travestissement de la réalité soulève de graves questions sur la transparence. Nouvel impôt indirect pour les familles ?
Il suscite aussi des interrogations sur l’éthique des décisions prises par le Département de la Gironde.
Cette omission est préoccupante. La destination réelle d’une grande partie de l’augmentation pourrait bien annoncer un scandale à l’horizon.
Appelons le Département de la Gironde à la transparence et à justifier
clairement l’utilisation de ces fonds supplémentaires !
#departementgironde #Gironde #argentpublic
On nous prendrait pour des quiches ? A moins que l’on nous prenne pour des jambons ?
Laisser un commentaire